感受天然的色彩、香氣、美味、觸感......
2018只愛純粹無添加
飲食是最美好的傳遞
農村日常,鄰居會把青菜放在門口跟你說早安。
“到銷銷ㄟ“
當長豆盛產,炒豆ㄚ、豆ㄚ飯、豆ㄚ鹹粥、豆ㄚ乾湯⋯
筍子季,涼拌、筍ㄚ湯、炒筍ㄚ、筍ㄚ飯、筍ㄚ鹹粥、滷筍干、還有一罐罐的醃醬筍⋯,
小時候不懂事總是愛吃不吃的;
現在看到當令“大出”的蔬果卻常忍不住靠近,以前受不了餐桌上的同一食材的無限循環,
教會我料理同一食材加減乘除的變化,學著好好品嚐當令的食材,
靜待下一時節的美味,感受風、土、光、雨帶來的信息。
這年頭能吃到長輩們種的蔬菜水果,還有新鮮雞蛋,朋友牧場直送的鮮乳,是奢侈的幸福,
必須虔誠的一筆一筆畫下以謝天。
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